~食べにくいドイツパン ミッシュブロート~ドイツパン初心者の方には、オススメしていないパンです。ライ麦が脅威の85%！！酸味がありクセのあるパンです。そこが持ち味でもあり、好んで買われる方も多数！見た目は可愛いミッシュ。クセの強いパンがお好みの方は是…
~フレンチトースト☆~もうすぐ登場新メニュー！メイプルシロップをたっぷり染み込ませて焼いています。周りはカリッと、中はモッチリとした食感。以前うちでお出ししていたパンをヒントにオリジナリティー溢れるフレンチトーストに仕上がりました。手間のかかった深い味わいを是非お楽しみ下さい❤…
~フォルコンブロート~フランス産小麦と全粒粉50%うちのドイツパンの中ではポピュラーな商品。お客様の層を見ても老若男女問わず人気のパン。日々の食事の中で、食パンの様な位置付けなのだろう。全粒粉を好む方が増えたので幅広い層に好まれる。特にドイツパンの意識をせず買って行かれるのを…
~えびときのこの ガーリック炒め~新メニューとしてもうすぐ載せます❤シメジ、しいたけ、舞茸、ポルチーニなどなど！色々なきのこの味がたのしめます！ワインやビールといっしょにどうぞ！#きのこ #きのこ料理 #キノコ #えび #エビ #ユノディエール#ぱん…
~我が家のイタグレ~朝晩冷え込んできた。寒いのが苦手なイタグレはこんな事になる。毛布に巻かれるとうごかない。ファンヒーターの季節はいつも小競り合いの2匹もその前ではおとなしくる。丸まるその姿はもはや、アンモナイトにしか見えない。冬は、冬眠のように眠り続ける2匹の季節はすぐ…
~看板~28年間ずっと2階から吊り下げてきた、突き出し看板。リニューアルにあたって壁に埋め込んだ。何キロあるんだと思うほど重いこの看板。表面は真鍮で出来ている。台風が来る度に二階の窓から腕力のみで外し部屋に撤収する我が家の台風時期の決まり事。壁に埋め込んで本当に良かった良か…
〜フィンガーフード~お酒が楽しくなる セレクトアミューズ4種盛り（内容はその時々でかわります）店の都合だったりするのですが 笑オーダーが入ると、お皿を前にさー何をのせようかなと、楽しみだったりもするのです！昼のみ、夕飲みにビールやワインと一緒にどうぞ！！#ユノディエール#左…
~種子島、安納いものパイ~さつまいも🍠のパイ、ほんのり甘くてパイはザクザクで、美味し～い❤おやつにしたり、食後チョット甘いものが欲しい時ついつい手がでてしまう！子供の頃の焼き芋屋思い出すなー。売れないような小さい🍠を何本か袋にいれて100円で売ってくれて！あの頃は消費税もなかったな…
~イタリアンパセリ~彩りにははずせない。だけどなー常備菜なのに日持ちが… 八百屋さんからパックで届くとすぐに茎を切り水揚げをさせ、立てて保存をしている。チョットでも長持ちして欲しい！コレを繰り返していくうちに、気持ちに変化が現れた。毎日、生き生きとしているイタパセを見る度に、もはや…
~カントリーロースト~大山ハムのカントリーロースト塩加減が絶妙❤ちょい飲みアイテムにもピッタリ。大人になった今だから、お酒を飲む時ぐらいは、ちょと良いものをと思ってしまう。#大山ハム #カントリーロースト#ちょい飲み #ユノディエール#左京区下鴨#下鴨神社#左京区カフェ#…
