~バターロール~
旦那が駆け出しの頃
ある人からロールパンを褒められ
以来ずーっと大切に作り続けているパン。
何時だか旦那が
「フランスパンやドイツパンばか
りこだわってると思われてるけど、実はロールパンには凄く思い入れがあるんだ」と言っていた事を思い出す。

人を褒める力の大きさを感じる。
30年以上前に褒められた喜びを
忘れず、長年
愛着をもって作り続けている
ロールパン。
もしかしたら、旦那のパン職人
としての原点はこのパンにあるのかもしれない。
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